“80后”茶艺师传播新疆本土维吾尔药茶文化

亚心网讯(记者 花蕊)5月3日,新疆首家立足于研究、开发维吾尔药茶,致力于茶艺专业培训、茶席设计、茶艺表演、茶叶审评、茶叶高端私人订制、功夫茶体验、中国风服装、民族饰品等茶艺美学为核心的融合体本土人文文化工作室——青沫浮生艺术工作室在乌鲁木齐市正式成立。

当日,该工作室创始人之一 “80后”国家一级茶艺技师殷瑀彤告诉记者,自己习茶多年,经常会被质疑“新疆不产茶哪有茶文化”。事实上,茶有清饮、调饮(如奶茶)、药饮(药茶)之分,关于药饮,“茶圣”陆羽在其《茶经》中就有“用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等,煮之百沸”的记载。

经过上千年的饮茶历史,茶已经贯穿到了维吾尔族人民的民族风俗、风土人情、社会道德、生活艺术各个领域,并形成了一种独具民族特色和吸引力的茶文化。

据了解,维吾尔药茶是以小豆蔻﹑肉豆蔻﹑肉桂﹑丁香﹑孜然、胡椒﹑干姜、草澄茄等天然植物经科学加工精制而成,可治疗不同的疾病,具有健脾胃、消食﹑驱风﹑散寒﹑通经等功效。新疆南疆的维吾尔族人,尤其是和田人常饮药茶。

为了探寻、推广新疆的药茶文化,殷瑀彤常驻和田地区于田县,同当地的维吾尔族药茶师傅学习调配药茶,并在三年间辗转于各城市,拜访中国茶界前辈、行业翘楚。后以茶艺《艾提来丝的问候》将维吾尔药茶文化以完整的茶艺形式带出了新疆。

殷瑀彤说,此次工作室的成立,将在中国茶文化推广、普及的基础上,深度钻研药茶文化与开发药茶产品模式,将维吾尔药茶文化传播出去,让更多爱茶的人深刻体验到新疆本土茶文化,以茶艺美学为延伸带来的视觉和精神的双重满足。

责任编辑: 邵振彤
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